厚揚げのめんたいマヨ焼きの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 491 kcal
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・塩分 3.5 g
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・たんぱく質 19.2 g
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・野菜摂取量※ 138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
厚揚げは厚みを半分に切り、食べやすい大きさに切る。 -
2
からし明太子は皮からはずし、「サラリア」と混ぜ合わせる。 -
3
（１）の厚揚げの切り口を下にして（２）をのせ、
クッキングシートを敷いた天板にのせてオーブントースターで７～８分焼く。 -
4
焼き上がったら小ねぎを飾る。
「厚揚げのめんたいマヨ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー204kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質8.1 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
れんこんは乱切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のれんこんを入れて表面がカリッとするまで焼く。 -
3
火を止めてＡを加えたら、全体をサッと混ぜ合わせる。
「青のりれんこん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー113kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ソーセージのかき玉絶品汁
15分
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つくり方
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2
鍋に水、「ほんだし」、（１）の玉ねぎを入れ、５分ほど煮る。 -
3
（１）のソーセージ・キャベツ・しめじを加え、キャベツがしんなりするまで煮て
みそを溶き入れる。 -
4
溶き卵を少しずつ加え、火を止める。
「ソーセージのかき玉絶品汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー174kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
