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かつおのたたきサラダの献立

献立 26分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 411 kcal
  • ・塩分 3.7 g
  • ・たんぱく質 26.4 g
  • ・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かつおのたたきサラダ

20分

材料(2人分)

かつお
1節
「瀬戸のほんじお」
少々
新玉ねぎ
1/4個(50g)
ピーマン
1個(35g)
にんじん
20g
サニーレタス
2枚
おろしにんにく
1/4かけ分
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
しょうゆ
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    かつおは焼き網に皮を下にしてのせ、強火で皮を焼く。
    裏返し、身の方もサッとあぶるように焼き、手早く氷水にとって冷ます。
  2. 2

    冷めたらキッチンペーパーに包んで水気を拭く。5mm厚さに切り、
    切り口に塩少々をふる。
  3. 3

    新玉ねぎはタテ半分に切ってタテ薄切りにし、水にさらして水気をきる。
    ピーマンはタテ半分に切って薄切りにし、にんじんはせん切りにする。
    サニーレタスはひと口大にちぎる。
  4. 4

    Aを混ぜ合わせ、ソースを作る。
  5. 5

    器に(3)のサニーレタスを敷いて(2)のかつおを盛り、(3)の新玉ねぎ・ピーマン・
    にんじんを散らし、(4)のソースを添える。

「かつおのたたきサラダ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー218kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質22.3 g
  • ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根とベーコンのコンソメ炒め

10分

材料(2人分)

大根
200g
ベーコン
2枚
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
粗びき黒こしょう
少々
水菜
20g
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    大根は4~5cm長さの細めの乱切りにして耐熱容器に入れてラップをかけ、
    電子レンジ(600W)で1分20秒加熱する。ベーコンは2cm幅に切る。
    水菜は4cm長さに切る。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、(1)の大根・ベーコンの順に炒め、「コンソメ」、
    塩・黒こしょうで味を調える。火を止めて(1)の水菜を加えてあえる。

「大根とベーコンのコンソメ炒め」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー110kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質2.7 g
  • ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

「クノール カップスープ」コーンクリーム塩分40%カット

1分

材料(1人分)

「クノール カップスープ」コーンクリーム塩分カット
1袋
熱湯
150ml

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    カップに「クノール カップスープ」を入れる。
  2. 2

    熱湯を注ぎ、すぐに15秒ほどかき混ぜる。
  3. *150mlの目安はマグカップ6分目、コーヒーカップ8分目です。
  4. *調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
  5. *熱いのが苦手な方は仕上げに牛乳を加えるとおいしくお召し上がりいただけます。

「「クノール カップスープ」コーンクリーム塩分40%カット」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー83kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質1.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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