ささ身のアーモンド衣焼きの献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 523 kcal
-
・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 30.6 g
-
・野菜摂取量※ 324 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ささ身のアーモンド衣焼き
20分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 鶏ささ身
- 150g
- 酒
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- 卵白
- 1個分
- スライスアーモンド
- 50g
- すだち
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ささ身はスジを取り、棒状に切り、Ａをまぶして１０～１５分（時間外）おく。 -
2
水気を拭いた（１）のささ身に片栗粉を薄くまぶし、溶きほぐした卵白をつけ、
アーモンドスライスをつける。 -
3
オーブンシートを敷いた天板に（２）のささ身を並べ、オーブントースターで
７～８分焼く。焦げるようなら、途中でアルミホイルをふんわりとかける。 -
4
器に盛り、すだち・焼き塩を添える。
「ささ身のアーモンド衣焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー246kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質23.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
即席炒めコールスロー
15分
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つくり方
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1
キャベツは１ｃｍ幅に切り、さやいんげんは斜め切りにし、ミニトマトはタテ半分に切る。 -
2
フライパンに「コクうま」、オリーブオイル、「パルスイート」、Ａを入れて合わせ、
中火にかけ、（１）のさやいんげんを加えて炒める。 -
3
しんなりしたら（１）のキャベツを加えてサッと炒め、（１）のミニトマトを加えて
さらにサッと炒める。
「即席炒めコールスロー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まるごとたまねぎのスープ野菜
15分
材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 2個
- ベーコン
- 2枚
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- パセリのみじん切り
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
玉ねぎは皮をむいてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。ベーコンは細めの短冊切りにする。 -
2
鍋にオリーブオイル、（１）のベーコンを入れて炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせる。「コンソメ」が溶けたら、（１）の玉ねぎを加えて３分ほど煮る。 -
3
器に盛り、パセリ、粗びき黒こしょうをふる。
「まるごとたまねぎのスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー211kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
