たちうおのねぎ塩焼きの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 801 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 32.8 g
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・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たちうおのねぎ塩焼き
15分
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つくり方
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1
たちうおは酒をからめ、全体に塩をふりかける。 -
2
グリルで（１）のたちうおを裏側から焼く。裏返して表側を２分くらい焼き、
Ａをふりかけて、さらに２～３分、弱火で焼く。 -
3
器に盛り、レモンを添える。
「たちうおのねぎ塩焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー198kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鴨南蛮
20分
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つくり方
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1
合鴨肉はひと口大のそぎ切り、わけぎは斜め切りにする。 -
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを表示通りにゆで、ザルに上げ流水でもみ洗いし、水気をきる。 -
3
鍋にＡを入れて煮立て、Ｂで味つけし、（１）の合鴨肉を加えて火を通し、（１）のわけぎを加え、サッとひと煮立ちさせる。 -
4
器にサッと熱湯を通した（２）のそばを盛り、（３）の合鴨肉・わけぎをのせ、（３）のかけ汁をかける。好みで粉ざんしょうをふる。
「鴨南蛮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー432kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質17.3 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃの和風サラダ
10分
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つくり方
「かぼちゃの和風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー171kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
