豚肉とたっぷりキャベツのしゃぶしゃぶサラダの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 532 kcal
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・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 18.7 g
-
・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とたっぷりキャベツのしゃぶしゃぶサラダ
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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2
鍋にＡを煮立て､（１）のキャベツ・アスパラをゆで､取り出す｡同じ鍋で豚肉をゆでる。 -
3
しょうゆだれを作る。鍋にＢを煮立て､Ｃを加える。沸騰したら火を止め、「ほんだし」小さじ山盛り１を加え、冷蔵庫で冷やす。 -
4
みそだれを作る。鍋にみりんを入れて煮立て、Ｄを加える。少しとろみが出るまで中火で５～６分煮詰め、火を止めて「ほんだし」小さじ山盛り１を加えて、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
5
器に水気をきった（２）のキャベツ・アスパラ､（１）の玉ねぎを盛り、（２）の豚肉をのせ、好みの（３）のしょうゆだれ、（４）のみそだれにつけていただく。
「豚肉とたっぷりキャベツのしゃぶしゃぶサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー187kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんごまマヨあえ
10分
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「にんじんごまマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー278kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
薬味たっぷり！にゅうめん
10分
材料（2人分）
- そうめん
- 30g
- かに風味かまぼこ
- 1本
- みょうが
- 1個
- 新しょうが
- 1/2かけ
- 青じそ
- 1枚
- 水
- 2カップ
- 「ほんだし いりこだし」
- 小さじ1
- しょうが汁
- 小さじ1/2
- 酒
- 小さじ1
- うす口しょうゆ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 適量
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをかためにゆで、水にとってもみ洗いし、ぬめりを取る。 -
2
かに風味かまぼこは細く裂く。みょうが、しょうが、しそはせん切りにする。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらＢを加えて味を調え、（１）のそうめんを加え、ひと煮立ちさせる。 -
4
椀によそい、（２）のかに風味かまぼこ・みょうが・しょうが・しそをのせる。 -
＊そうめんはゆですぎないようにしましょう。
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＊だし汁にしょうが汁を加えることでさっぱりした味わいに仕上がります。
「薬味たっぷり！にゅうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
