中華風オムライスの献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 785 kcal
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・塩分 5.4 g
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・たんぱく質 25.6 g
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・野菜摂取量※ 140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風オムライス
30分
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つくり方
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1
ほうれん草は色よくゆで、水気をよくしぼり、みじん切りにする。しめじは根元を切り、小房に分ける。えのきだけは根元を切り、３ｃｍ長さに切ってほぐす。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。 -
2
フライパンに油を小さじ１を熱し、鶏ひき肉を炒め、肉に火が通ったら、油大さじ１を足し、ご飯を加えてさらに炒める。 -
3
（１）のほうれん草を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調え、器にこんもりと盛りつける。 -
4
フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の溶き卵を半熟状に焼き、（３）の上にのせる。 -
5
フライパンに油小さじ１を熱し、（１）のしめじ・えのきだけを炒め、｢Cook Do｣を加え、ねぎを加えて炒め合わせ、（４）の上にかける。 -
＊簡単に作りたい時は白いご飯を使ってもおいしくお作りいただけます。
「中華風オムライス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー718kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質22.6 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツの芯でメンマ風
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
キャベツの芯はタテ半分に切り、薄切りにする。 -
2
耐熱ボウルに（１）のキャベツの芯、Ａを入れてサッと混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。 -
3
Ｂを加えてサッと混ぜ、１０分ほどおく（時間外）。
「キャベツの芯でメンマ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
黄瓜彩色湯（きゅうりとザーサイのスープ）
15分
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つくり方
「黄瓜彩色湯（きゅうりとザーサイのスープ）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー20kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
