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ジャージャー麻婆麺の献立

主食

ジャージャー麻婆麺

副菜

トマトの青じそ和え

汁物

かき卵きのこスープ

献立 35分

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・エネルギー 643 kcal
・塩分 4.4 g
・たんぱく質 31.5 g
・野菜摂取量※ 259 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

ジャージャー麻婆麺

20分

材料（2人分）

中華生めん: 2玉（260g）
絹ごし豆腐: 1丁（300g）
豚ひき肉: 80g
ねぎのみじん切り: 20g
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用: 1箱
きゅうり: 1本（150g）
もやし: 100g
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
きゅうりは斜め薄切りにし、せん切りにする。もやしは芽とひげ根を取り、
沸騰した湯でゆで、ザルに上げ、冷ましておく。豆腐は２ｃｍ角に切る。　
2
フライパンに油を熱し、ひき肉、（１）の豆腐を炒め、「Cook Do」を加え、
味を調え、ねぎを加える。
3
めんは沸騰した湯でゆで、冷水で洗って水気をきり、器に盛る。
4
（３）のめんの上に（１）のきゅうり・もやしをのせ、（２）をかける。
＊お好みで「Cook Do」熟成豆板醤を加えるとピリ辛風味が増し、さらにおいしくお召し上がり
　いただけます。

「ジャージャー麻婆麺」
栄養情報（1人分）

・エネルギー525kcal
・塩分3.1 g
・たんぱく質26.3 g
・野菜摂取量※134 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトの青じそ和え

5分

材料（2人分）

トマト: 1個
玉ねぎ: 20g
青じそ: 3枚
酢: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2
「パルスイートカロリーゼロ」: 小さじ1（3g）

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
トマトはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。しそはみじん切りにする。
2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）のトマト・玉ねぎ・しそを加えてあえる。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり４．５ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

「トマトの青じそ和え」
栄養情報（1人分）

・エネルギー57kcal
・塩分0 g
・たんぱく質0.8 g
・野菜摂取量※108 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かき卵きのこスープ

15分

材料（4人分）

しいたけ: 4枚（60g）
えのきだけ: 1/2袋（85g）
チンゲン菜: 1株（80g）
溶き卵: 2個分
水: 3カップ
「丸鶏がらスープ」: 大さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」: 少々
片栗粉: 小さじ2
水: 小さじ4
こしょう: 少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
しいたけは薄切りにし、えのきだけは半分に切ってほぐす。チンゲン菜は葉と芯に切り分け、葉はザク切りにし、茎は１枚ずつはがしてタテ半分に切る。
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のしいたけ・えのきだけ・チンゲン菜の芯を加え、ひと煮する。
3
Ｂ、（１）のチンゲン菜の葉を加え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。煮立ったら、溶き卵を回し入れ、こしょう、ごま油を加える。

「かき卵きのこスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー61kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質4.4 g
・野菜摂取量※17 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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ジャージャー麻婆麺の献立

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主食

副菜

汁物

ジャージャー麻婆麺

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

4

「ジャージャー麻婆麺」
栄養情報（1人分）

トマトの青じそ和え

材料（2人分）

つくり方

1

2

「トマトの青じそ和え」
栄養情報（1人分）

かき卵きのこスープ

材料（4人分）

つくり方

1

2

3

「かき卵きのこスープ」
栄養情報（1人分）

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1

2

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かき卵きのこスープ

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1

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