エリンギと甘栗の洋風炊き込みご飯の献立
献立 55分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 892 kcal
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・塩分 4.3 g
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・たんぱく質 22.9 g
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・野菜摂取量※ 156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エリンギと甘栗の洋風炊き込みご飯
40分
つくり方
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1
米は洗ってザルに上げておく。エリンギは長さを3等分に切り、手で裂く。甘栗8個は、タテ半分に切る。小ねぎは小口切りにする。 -
2
炊飯器に(1)の米を入れ、1.5合の線まで水を加える。
「コンソメ」、白ワインを加え、ザッと混ぜる。(1)のエリンギ・甘栗を加え、炊く。 -
3
炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、上に(1)の小ねぎを散らす。 -
*栗の旬の時期には、生のものを使ってもよいでしょう。皮をむいて生のまま加えます。
「エリンギと甘栗の洋風炊き込みご飯」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー485kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
電子レンジらくらく時短のコンソメポトフ
10分
材料(1人分)
- キャベツ
- 1枚(50g)
- じゃがいも
- 1/2個(50g)
- にんじん
- 20g
- 玉ねぎ
- 20g
- 粗びきウインナーソーセージ
- 2本
- 水
- 3/4カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 粗びき黒こしょう・好みで
- 適量
レシピ提供:味の素KK
つくり方
「電子レンジらくらく時短のコンソメポトフ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー187kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひじきと水菜のサラダ
10分
つくり方
「ひじきと水菜のサラダ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー220kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く