ヘルシー鶏の照り焼きの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 528 kcal
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・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 22.1 g
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・野菜摂取量※ 129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ヘルシー鶏の照り焼き
15分
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つくり方
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1
ボウルに鶏肉、Ａを入れて手でよくもみ込んで下味をつける。エリンギはヨコ半分に切ってタテ４等分に切る。 -
2
別のボウルに「パルスイート」、Ｂを混ぜ合わせ、たれを作る。 -
3
フライパンに油小さじ１／２を熱し、（１）のエリンギを炒め、塩をふり、取り出す。 -
4
フライパンに油小さじ１を加えて熱し、汁気をきった（１）の鶏肉を皮目から焼く。皮に焼き色がついたら、出てきた油を軽く拭き取って裏返し、焼く。 -
5
肉に火が通ったら、鶏肉を取り出す。（２）のたれを入れ、みりんを加え煮立て、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、鶏肉を戻し入れ、からめる。 -
6
（５）の鶏肉を１．５ｃｍ幅に切って器に盛り、（３）のエリンギを添える。
「ヘルシー鶏の照り焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー165kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜とりんごのみそマヨサラダ
15分
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つくり方
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1
小松菜は熱湯で色よくゆで、冷水にとり、水気をしぼって２～３ｃｍ長さに切る。 -
3
わかめは水でもどし、水気をしぼって粗く刻む。 -
4
Ａを混ぜ合わせ、（１）の小松菜、（２）のりんご、（３）のわかめをあえる。
「小松菜とりんごのみそマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー146kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉たっぷり豚汁
25分
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つくり方
「豚肉たっぷり豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー217kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
