さんまのから揚げ たっぷりねぎソースの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 512 kcal
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・塩分 4.5 g
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・たんぱく質 18.0 g
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・野菜摂取量※ 142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さんまのから揚げ たっぷりねぎソース
20分
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つくり方
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1
さんまは三枚におろし、３等分に切る。塩・こしょうで下味をつけ、
片栗粉をまぶし、１８０℃に熱した油で揚げる。 -
2
ボウルに「丸鶏がらスープ」、ごま油、Ａを入れ、よく混ぜ合わせ、
ねぎソースを作る。 -
3
器に（１）のさんまを盛り、（２）のねぎソースをかける。
「さんまのから揚げ たっぷりねぎソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー305kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質10.8 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あらびき肉入り麻婆茄子
15分
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つくり方
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1
なすはタテ８～１０等分に切る。ねぎはみじん切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。焼き色がついたら、（１）のねぎを加えてさらに炒める。 -
3
いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び中火にかけ、よく炒め合わせる。 -
＊お好みでピーマン、にんじんを加えると彩りよく仕上がります。
「あらびき肉入り麻婆茄子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー157kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きくらげは水でもどし、食べやすい大きさに切る。
ほうれん草はゆでて３ｃｍ長さに切る。卵は割りほぐす。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、「中華あじ」、しょうゆを加えて
（１）のきくらげ・ほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。 -
3
（１）の溶き卵を流し入れてサッと煮、火を止める。
「きくらげのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー50kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
