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クリーミーパングラタンの献立

クリーミーパングラタン

ごろごろ根菜ときのこのピクルス

なすとトマト、ひき肉のおかずスープ

献立 45分（時間外を除く）

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

20分

レシピ提供：味の素KK

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1
食パンは９等分に切る。ベーコンは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ボウルに卵１個を割りほぐす。
2
大きめのボウルに｢クノールカップスープ｣、湯を入れて１５秒ほどよく混ぜ合わせて少し冷まし、（１）の溶き卵を加えて混ぜ合わせ、（１）のベーコン・玉ねぎを加えてさらに混ぜる。
3
耐熱容器にオリーブオイルを塗り、（１）の食パンを並べる。（２）を全体にかけ、卵１個を中央に割り入れ、チーズをのせ、オーブントースターで１０分ほど焼き、パセリをふる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分（時間外を除く）

レシピ提供：味の素KK

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1
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて冷まし、ピクルス液を作る。
2
れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにし、にんじんはタテ半分に切って
５ｍｍ幅の斜め切りにする。エリンギは長さを半分に切って６等分のくし形に切り、
ごぼうは乱切りにする。さやいんげんは半分に切る。
3
鍋に湯を沸かし、（２）のれんこん・にんじん・エリンギ・ごぼう・さやいんげんを
入れて２分ゆで、ザルに取って冷ます。
4
密封できる袋に（３）を入れる。（１）のピクルス液を注ぎ入れ、空気を抜いて袋を閉じ、
冷蔵庫で漬ける（時間外）。
＊液もれが気になる場合は、袋をさらに密閉容器に入れてください。
＊漬けた翌日から食べられます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
なすは乱切りにし、塩で軽くもみ込む。トマトはタテ４等分に切る。
2
深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のなすを入れ、焦げないように返しながら炒める。なすがしんなりしたら、（１）のトマトを加え、ザックリ炒め合わせる。トマトから水分が出てきたらヘラなどで軽くつぶし、ひき肉を加えてさらに炒める。
3
肉の色が変わったら、Ａを加えて煮る。煮立ったら３～４分煮、Ｂで味を調える。
＊お好みで粉チーズをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。