ローストチキン カレー風味の献立
献立 70分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 740 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 28.6 g
-
・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ローストチキン カレー風味
50分
材料（4人分）
- 鶏もも肉・骨つき
- 4本（880g）
- ベビーポテト・1袋
- 300g
- にんじん
- 1本
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2（6g）
- カレー粉
- 大さじ1
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1
- しょうがのすりおろし
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1（3g）
- 水
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- ベビーリーフ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は塩、「コンソメ」、Ａを順にふりかけ、まんべんなくすりこんで２０分おく。 -
2
にんじんは皮つきのまま１．５ｃｍ幅の輪切りにし、ベビーポテトはよく洗う。 -
3
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（２）のベビーポテトを入れ、フタをして上下を返しながら５分炒め、（２）のにんじんを加え、蒸し焼きにする。やわらかくなるまで、時々上下を返しながら約２０分、蒸しながら炒める。 -
4
混ぜ合わせたＢを加え、こしょうをふり、全体を炒め合わせる。 -
5
別のフライパンにオリーブオイル大さじ１を弱めの中火で熱し、（１）の鶏肉の皮を下にして並べる。フタをして皮にきれいな焼き色がつくまで約１０分焼いて裏返し、鶏肉に火が通るまで、焦げないように時々上下を返しながら、合計約２５分ほど焼く。 -
6
鶏肉に竹串を刺して透明な汁がでてきたら器に盛りつけ、（４）のにんじん・ベビーポテトを添え、ベビーリーフを飾る。
＊ベビーポテトがない場合は、メークインをひと口大に切って代用しましょう。
「ローストチキン カレー風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー354kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質22.1 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
コーン缶は汁気をきる。 -
2
ご飯に（１）のコーンを混ぜて器に盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、
好みでパセリを散らす。
「ぶっかけマヨコーンごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー335kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とセロリのスープ
20分
材料（4人分）
- 大根
- 5cm（220g）
- セロリ
- 10cm（30g）
- 大根の葉
- 適量
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- ベーコン
- 1枚
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 水
- 4カップ
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「大根とセロリのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
