大根と牛肉のピリ辛オイスター煮込みの献立
献立 41分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 634 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 24.1 g
-
・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根と牛肉のピリ辛オイスター煮込み
25分
材料（4人分）
- 大根
- 1/3本（400g）
- 牛こま切れ肉
- 150g
- ブロッコリー
- 1/2個（80g）
- 長ねぎ
- 1/2本（50g）
- パプリカ（赤）
- 1/4個（40g）
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- しょうがのみじん切り
- 1かけ分
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 水溶き片栗粉
- 大さじ3
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「大根と牛肉のピリ辛オイスター煮込み」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー291kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
洋風のり巻き
20分
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つくり方
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1
ボウルにご飯を入れ､混ぜ合わせたＡを加えて合わせ、すし飯を作る。 -
2
まぐろは棒状に切る。厚焼き卵は７ｃｍ角の棒状に切る。
みつばはサッとゆで、貝割れ菜は根元を切る。 -
3
巻きすの上にのりをのせて（１）のすし飯を全面に広げ、全体にごまをふる。 -
4
（３）を裏返して、（２）のまぐろ・厚焼き卵・みつば・貝割れ菜をのせて巻き、
食べやすい大きさに切る。
「洋風のり巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー297kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質14.7 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
