かつおと新玉ねぎ、レタスのサラダの献立

主菜

かつおと新玉ねぎ、レタスのサラダ

主食

餅で簡単たけのこご飯　おこわ風

汁物

山盛りキャベツの絶品豚汁

献立 35分（時間外を除く）

サイトに献立を保存する

・エネルギー 629 kcal
・塩分 4.5 g
・たんぱく質 26.9 g
・野菜摂取量※ 200 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

かつおと新玉ねぎ、レタスのサラダ

15分

材料（2人分）

かつお・切り身: 100g
新玉ねぎ: 1/2個
レタス・2～3枚: 100g
「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」: 大さじ1
プレーンヨーグルト: 大さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」: 大さじ1
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4
粗びき黒こしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かつおはゆでて、ザルに上げて粗熱が取れたら、ほぐしておく。
玉ねぎは薄切りにし、冷水に入れて軽くもみ洗いして水気をきる。
レタスは１ｃｍ幅に切る。
2
ボウルに「コクうま」、Ａを入れて合わせ、
（１）のかつお・玉ねぎ・レタスを加えて混ぜ合わせる。
3
器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

「かつおと新玉ねぎ、レタスのサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー129kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質12.3 g
・野菜摂取量※96 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

餅で簡単たけのこご飯　おこわ風

10分（時間外を除く）

材料（4人分）

たけのこの水煮: 120g
米: 2合
水: 2カップ
角餅: 1個
「ほんだし」: 小さじ1
酒: 大さじ2
うす口しょうゆ: 大さじ1・1/2
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は炊飯器用カップで計量して洗う。炊飯器に移し入れ、
分量の水を加えて３０分以上浸す（時間外）。
たけのこは穂先を薄切りにし、根元はいちょう切りにする。
2
ボウルに（１）のたけのこ、「ほんだし」、Ａを入れ、混ぜ合わせて１０分おく。
3
（１）の米に４等分に切った角餅をのせる。（２）を調味料ごと入れ、
普通に炊く（時間外）。炊き上がったら、混ぜ合わせる。

「餅で簡単たけのこご飯　おこわ風」
栄養情報（1人分）

・エネルギー305kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質6.5 g
・野菜摂取量※30 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

山盛りキャベツの絶品豚汁

15分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 150g
キャベツ: 1/4個（250g）
にんじん: 1/3本（50g）
しょうが: 1/2かけ（5g）
ねぎ: 1/3本（30g）
水: 3カップ
「ほんだし」: 小さじ2
みそ: 大さじ2・1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しょうがは５ｍｍ幅の短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまでしっかり炒める。（１）のにんじん・しょうがを加え、火が通るまでさらに炒める。
3
（１）の豚肉を加え、肉の色が変わったら、Ａ、（１）のねぎを加えて、５分ほど煮て、みそを溶き入れる。

「山盛りキャベツの絶品豚汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー195kcal
・塩分2 g
・たんぱく質8.1 g
・野菜摂取量※74 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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