なすとキャベツの麻婆炒めの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 392 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 27.9 g
-
・野菜摂取量※ 148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとキャベツの麻婆炒め
20分
材料（4人分）
- なす
- 4個（280g）
- キャベツ
- 110g
- にんじん
- 1/3本（50g）
- 豚ひき肉
- 100g
- 「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「なすとキャベツの麻婆炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー239kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
豆腐は４等分に切り、スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。 -
2
鍋に（１）の豆腐を入れ、Ａを加えて弱火にかける。煮立ったら、（１）のスプラウトを加えて火を止める。
「鶏だし湯豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー62kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海老だんごのスープ
25分
材料（4人分）
- むきえび
- 240g
- 卵白
- 1個分
- 片栗粉
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- チンゲン菜
- 1/2株（50g）
- 長ねぎ
- 1/2本（50g）
- しいたけ
- 2枚（20g）
- 水
- 4カップ
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 4個
- しょうがのせん切り
- 1かけ分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「海老だんごのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー91kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質15.4 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
