なすと豚肉のだしうま煮の献立
献立 16分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 654 kcal
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・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 24.4 g
-
・野菜摂取量※ 148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすと豚肉のだしうま煮
15分
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つくり方
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2
エリンギは３ｃｍ長さに切り、軸を２～４等分にタテに裂く。
さやいんげんはスジを取って下ゆでし、３ｃｍ長さに切る。 -
3
フライパンに油を熱し、強火で（１）の豚肉をサッと炒め、（１）のなすを加えて１分
炒める。なすに油がまわったら、（２）のエリンギを加えてさらに１分炒める。 -
4
Ｂ、（２）のさやいんげんを加え、フタをして中火で３分煮る。
Ｃの水溶き片栗粉を加えてしっかりとろみをつけ、具に煮からめる。火を止め、
合わせたＤを加えてひと混ぜする。 -
5
器に盛り、白髪ねぎをのせる。
「なすと豚肉のだしうま煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー153kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質8.6 g
- ・野菜摂取量※121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
秋刀魚のサラダちらし寿司
5分
材料（2人分）
- 炊きたてご飯
- 1合分
- すし酢
- 大さじ2
- きゅうり
- 1/4本
- さんまかば焼き缶
- 1缶（100g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ2
- レタス
- 1枚
- 刻みのり
- 適量
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「秋刀魚のサラダちらし寿司」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー455kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質13.2 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
