白菜と鶏肉のスープグラタンの献立
献立 65分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 560 kcal
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・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 32.9 g
-
・野菜摂取量※ 279 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と鶏肉のスープグラタン
45分
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つくり方
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1
白菜は長さを３～４等分に切り、芯の部分はタテ３ｃｍ幅に切る。
鶏肉は２～３ｃｍ角に切り、塩・こしょうをする。 -
2
鍋にバターを溶かし、（１）の鶏肉をほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、
（１）の白菜を加えてサッと炒め、｢コンソメ｣、Ａを加えて煮る。 -
3
煮立ったら、弱火にしてフタをし、２０～２５分、白菜がやわらかくなるまで煮る。 -
4
耐熱容器に（３）を入れてチーズをふり、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
「白菜と鶏肉のスープグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー268kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質19 g
- ・野菜摂取量※235 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
さつまいもは皮ごと２ｃｍ厚さの輪切りにする。 -
2
鍋に牛乳・｢パルスイート｣、（１）のさつまいもを入れ、やわらかくなるまで煮る。 -
3
器に盛り、シナモンパウダーをふる。
「さつまいものミルク煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー102kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐と水菜のツナコーンサラスパ
10分
材料（4人分）
- サラダ用スパゲッティ
- 100g
- 水菜
- 1/2束（100g）
- しょうが
- 1かけ（10g）
- 木綿豆腐
- 1/3丁（100g）
- ツナ缶（ノンオイル）
- 1缶（80g）
- ホールコーン缶
- 1/2缶（65g）
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ5
- ポン酢しょうゆ
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
サラダ用スパゲッティを表示通りにゆでて、ザルに上げて流水で洗い、
よく水気をきってボウルに入れ、（１）の水菜・しょうが・ツナ・コーン、
Ａを加えてあえる。 -
3
豆腐の水気を軽くきり、ちぎって（２）に加え、サッと混ぜる。 -
＊サラダ用スパゲッティはなるべくゆで立てをあえてください。
-
＊豆腐は形がくずれやすいので、最後に加えてください。
「豆腐と水菜のツナコーンサラスパ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー190kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
