ベーコンともやし・卵の菜愛蒸しご飯の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 642 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 26.1 g
-
・野菜摂取量※ 247 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ベーコンともやし・卵の菜愛蒸しご飯
15分
材料（4人分）
- ベーコン・4枚
- 72g
- もやし・1袋
- 250g
- 卵
- 4個
- ご飯
- 400g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「ほんだし」・好みで
- 小さじ2
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ・好みで
- 1個
- 「丸鶏がらスープ」・好みで
- 小さじ2
- 湯
- 1/2カップ
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 適量
- トマトケチャップ・好みで
- 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
ホットプレートの上に、アルミホイル (約１５ｃｍ角)を４枚並べ、
（１）のベーコン３／４量を４等分してのせ、上に、もやしの半量を４等分してのせる。 -
3
ご飯、残りのもやしを４等分してのせ、真ん中に卵を１個ずつを割り落とし、
残りの（１）のベーコンを等分にのせる。 -
4
好みのだしを湯で溶き、１人分に大さじ１弱ずつかけ、塩をふる。
フタをして２００℃で１０分蒸す。 -
5
フタを取って好みで小ねぎ、トマトケチャップなどをかける。 -
＊卵の表面が白くなっていたら食べ頃です。
半熟の黄身をくずして混ぜながらお召し上がりください。 -
＊トッピングは削り節、いり白ごま、粗びき黒こしょう、マヨネーズもおすすめです。
「ベーコンともやし・卵の菜愛蒸しご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー318kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
青菜のおひたし
5分
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つくり方
-
1
ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。えのきだけは根元を切り、３ｃｍ長さに切る。 -
2
（１）のほうれん草・えのきだけを熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。 -
3
ボウルに移し、「こんぶだし」、半ずり白ごま、しょうゆを加え、あえる。
「青菜のおひたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おろしれんこんのぽかぽか豚汁
20分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- れんこん
- 1/2節
- 大根
- 6cm
- にんじん
- 1本
- ごぼう
- 1本
- 長ねぎ
- 1/2本
- 水
- 600ml
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ2
- しょうがのすりおろし
- 2かけ分
- みそ
- 大さじ1・1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「おろしれんこんのぽかぽか豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー276kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質10 g
- ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
