豚バラとキャベツの重ね蒸し鍋の献立
献立 36分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 626 kcal
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・塩分 2.1 g
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・たんぱく質 29.7 g
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・野菜摂取量※ 232 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラとキャベツの重ね蒸し鍋
25分
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つくり方
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1
キャベツは３等分くらいの大きめのくし形に切り、芯を取る。
豚肉は長さを３等分に切る。にんじんはタテ半分に切り、８ｃｍ長さ、３ｍｍ幅に切る。
オクラは斜め半分に切る。 -
2
（１）のキャベツ２～３枚ごとに、（１）の豚肉・にんじんを等分にはさんで重ねる。
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3
半分に切って鍋のフチに沿って敷き詰め、Ａを加える。
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4
フタをして火にかけ沸騰したら弱火にし、１０～１５分ほどキャベツがしんなりするまで
蒸し、（１）のオクラを加えて３分蒸す。 -
＊鍋のシメには、「シメ雑炊」がおすすめです。
「豚バラとキャベツの重ね蒸し鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー323kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質13.7 g
- ・野菜摂取量※155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サラダチキンで簡単！鶏がゆ
6分
材料（2人分）
- 「味の素KKおかゆ」白がゆ
- 2パック
- サラダチキン風鶏ハム
- 1枚
- しょうがのせん切り
- 1かけ分
- 香菜・または小ねぎの小口切り
- 適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
- いり白ごま
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
サラダチキンは食べやすい大きさにほぐし、香菜は刻む。 -
2
耐熱容器に「おかゆ」を入れ、（１）のサラダチキンをのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱して温める。（１）の香菜、しょうがをのせ、ごま油を回しかけ、ごまをふる。 -
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキン１パックで代用できます。
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＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「サラダチキンで簡単！鶏がゆ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー190kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質14.3 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
れんこんは乱切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のれんこんを入れて表面がカリッとするまで焼く。 -
3
火を止めてＡを加えたら、全体をサッと混ぜ合わせる。
「青のりれんこん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー113kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
