香味アクアパッツァの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 389 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 27.9 g
-
・野菜摂取量※ 135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
香味アクアパッツァ
15分
材料（2人分）
- 白身魚（切り身）
- 2切れ（180g）
- キャベツ
- 1枚
- ブロッコリー
- 3房
- ミニトマト
- 2個
- 水
- 1/2カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 12cm（8.5g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
キャベツはひと口大に切り、ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトは半分に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、白身魚を皮目から入れ、パリッと両面焼く。 -
3
（１）のキャベツ・ブロッコリー・ミニトマト、Ａを加え、フタをして蒸し焼きにする。 -
4
魚に火が通ったら、フタをはずし、とろみがつくくらいまで煮詰める。
「香味アクアパッツァ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー164kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質18.1 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとエリンギのサラダ
15分
材料（2人分）
- なす
- 1個
- エリンギ
- 2本
- セミドライソーセージ
- 4本
- ミントの葉・ザク切り
- 大さじ1
- ワインビネガー・白･または酢
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1
- 玉ねぎのみじん切り
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- ミントの葉・飾り用
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
なすはピーラーを使い、縞模様に皮をむく。タテ半分に切って斜め切りにし、
サッとゆでる。なすは水っぽいようであれば、キッチンペーパーを使って水気をしぼる。 -
3
ボウルにＡを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
4
（１）のなす、（２）のエリンギ・セミドライソーセージを合わせ、
（３）のドレッシング少々とあえる。 -
5
器に盛り、食べる直前に残りの（３）のドレッシングをかける。ミントの葉を飾る。 -
＊ドレッシングに漬け込んで、マリネにしてもよいでしょう。
-
＊なすは焼きなすにすると香りがよくなります。
「なすとエリンギのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー212kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
アスパラはピーラーで皮をむき、３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
耐熱容器に（１）のアスパラ、「コンソメ」を入れラップをし、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。 -
3
粉チーズをまぶす。
「レンチンアスパラ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー13kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
