すごもり卵の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 463 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 16.0 g
-
・野菜摂取量※ 217 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
すごもり卵
10分
材料（3人分）
- 卵
- 3個
- トマト
- 1個（170g）
- 玉ねぎ
- 1/3個（60g）
- ピーマン
- 1個（35g）
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ3
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 黒こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
トマトは２ｃｍ角に切り、玉ねぎ、ピーマンは薄切りにする。
-
2
耐熱容器３個に（１）のトマト・玉ねぎ・ピーマンを等分に入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
-
3
それぞれに卵を割り入れ、混ぜ合わせた「コクうま」、「コンソメ」、黒こしょうを
等分にかけ、オーブントースターで７分焼く。
「すごもり卵」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー131kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質7.5 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
辣白菜（ラーパーツァイ）～白菜の香味甘酢漬け～
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 白菜
- 1/4株（500g）
- しょうがのみじん切り
- 1かけ分
- 赤唐がらしの輪切り
- 1本分
- 砂糖
- 大さじ4
- 酢
- 大さじ4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 6cm（4g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
白菜は葉と芯に分け、葉は細切り、芯は繊維に直角に１ｃｍ幅に切る。 -
2
耐熱容器に（１）の白菜、しょうがを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
3
Ａを加えて混ぜ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
「辣白菜（ラーパーツァイ）～白菜の香味甘酢漬け～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー125kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
担々もち（濃厚白湯）
15分
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つくり方
-
1
餅はヨコ半分に切る。チンゲン菜は葉と茎に分けてゆでる。
「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、
肉の色が変わってきたら、Ａを加えてからめるように炒める。 -
3
鍋に（１）の砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れて火にかけ、
溶かしながら煮立て、（１）の餅を加えて、やわらかくなるまで煮る。 -
4
器に盛り、（１）のチンゲン菜を添え、（２）の肉みそ、
白髪ねぎをのせてごまをふり、好みでラー油をたらす。
「担々もち（濃厚白湯）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー207kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質7.4 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
