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ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風の献立

主菜

ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風

副菜

チンゲン菜のからしマヨネーズあえ

汁物

納豆とみょうが・青じその冷やし汁

献立 35分

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・エネルギー 364 kcal
・塩分 3.9 g
・たんぱく質 30.8 g
・野菜摂取量※ 208 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風

25分

材料（2人分）

鶏ささ身のひき肉: 140g
ごぼう: 1/2本（60g）
玉ねぎ: 1/3個（60g）
溶き卵・小さじ4: 24g
パン粉: 大さじ1
しょうがのすりおろし: 少々
「パルスイートカロリーゼロ」: 小さじ1（3g）
酒: 大さじ1
しょうゆ: 小さじ2
ブロッコリー: 1/2個（60g）
ミニトマト: 4個（40g）
「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼうはささがきにし、玉ねぎはみじん切りにする。
ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでる。
2
ボウルにひき肉、（１）のごぼう・玉ねぎ、Ａを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
４等分にし、楕円状に形を整える。
3
フライパンに油を熱し、（２）のハンバーグを入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、
火が通るまで焼く。
4
混ぜ合わせた「パルスイート」、Ｂを回し入れ、汁気がなくなるまで、
フライパンを揺すりながらからませ、照りをつける。
5
器に盛りつけ、（１）のブロッコリー、ミニトマトを添える。

「ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風」
栄養情報（1人分）

・エネルギー187kcal
・塩分1 g
・たんぱく質21 g
・野菜摂取量※100 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

チンゲン菜のからしマヨネーズあえ

10分

材料（2人分）

チンゲン菜: 2株（200g）
にんじん: 3cm
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ1
練りがらし: 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
チンゲン菜は茎と葉に切り分け、茎はタテ細切りにして長さを半分に切り、
　　葉は２ｃｍ幅に切る。にんじんはせん切りにする。
2
（１）のチンゲン菜・にんじんは塩ゆでにし、水気をしぼる。
3
混ぜ合わせたＡで（２）のチンゲン菜・にんじんをあえる。

「チンゲン菜のからしマヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー69kcal
・塩分0.6 g
・たんぱく質0.8 g
・野菜摂取量※97 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

納豆とみょうが・青じその冷やし汁

5分

材料（4人分）

納豆・小: 4パック（160g）
みょうが: 4個
青じそ: 4枚
冷水: 3カップ
みそ: 大さじ3・1/2
「毎日カルシウム･ほんだし」: 小さじ1・1/3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ボウルにＡを入れ、溶けるまでよく混ぜ合わせる。
2
納豆はかき混ぜ、みょうがは小口切りにし、しそはせん切りにする。
3
器に（２）の納豆・みょうが・しそを等分に盛り、（１）の汁を注ぐ。

「納豆とみょうが・青じその冷やし汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー108kcal
・塩分2.3 g
・たんぱく質9 g
・野菜摂取量※11 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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副菜

汁物

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ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風の献立

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ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風

材料（2人分）

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1

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チンゲン菜のからしマヨネーズあえ

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