白菜としめじのクリーム煮の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 682 kcal
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・塩分 4.6 g
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・たんぱく質 22.2 g
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・野菜摂取量※ 199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜としめじのクリーム煮
20分
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つくり方
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1
白菜はザク切りにして、葉と芯に分ける。しめじは根元を切り、小房に分ける。 -
2
鍋にごま油を熱し、しょうが、（１）のしめじをサッと炒める。 -
3
火を弱め、（１）の白菜の芯を加えてひと炒めし、（１）の白菜の葉を加えて炒める。
油がまわったら、Ａを加えて中火で８分ほど煮る。 -
4
牛乳、Ｂの水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせてとろみをつける。 -
＊お好みでこしょうをふってお召し上がりください。
「白菜としめじのクリーム煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー147kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
２種のラップサンド
20分
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つくり方
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1
バターはやわらかく練っておく。 -
2
ハムはみじん切りにし、「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ３、Ａと混ぜ合わせ、ペースト状にし、ハムペーストを作る。 -
4
（３）のほうれん草・固ゆで卵、「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ２、Ｂを混ぜ合わせ、ペースト状にし、ほうれん草ペーストを作る。 -
5
食パンの片面に（１）のバターを塗り、（２）のハムペースト、（４）のほうれん草ペーストをそれぞれ６枚ずつ塗る。 -
6
ラップを広げた上に（５）をのせ、１枚ずつ手前より、のり巻き状に巻く。そのままラップで包み、両端をリボン（またはワイヤーリボン）などで留める。
「２種のラップサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー504kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質16.2 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
水菜は５ｃｍ長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。 -
2
スライスアーモンドはオーブントースター（または、フライパン）でローストする。 -
3
器に（１）の水菜・玉ねぎを盛り、「味の素®」をふってポン酢しょうゆをかけ、
（２）のスライスアーモンドを散らす。
「水菜とカリカリアーモンドのサラダ 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー31kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
