鮭の春巻き風の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 421 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 31.8 g
-
・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭の春巻き風
20分
材料（2人分）
- 春巻の皮
- 6枚
- さけ
- 2切れ（160g）
- キャベツ
- 1枚
- スライスチーズ
- 2枚
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
- 薄力粉
- 小さじ1
- サラダ菜・など
- 適量
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ1/2
- レモンのくし形切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
さけは皮を取り、細切りにする。キャベツは細切りにしてラップで包み、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、水気をしぼる。チーズは３等分に切る。 -
2
春巻の皮に（１）のさけ・キャベツ・チーズ、「コクうま」大さじ２を等分にのせて巻き、
巻き終わりをＡの水溶き小麦粉で留める。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンに（２）の春巻を巻き終わりを下にして並べ入れ、
フタをして中火で両面を３分ほど焼く。 -
4
器に好みの野菜とともに盛り、「コクうま」を大さじ１／２ほどを細口でしぼり、
レモンを添える。
「鮭の春巻き風」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー321kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質26.4 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ピーマンは小さめのひと口大に切ってビニール袋に入れ、「香味ペースト」を加えてもみ込む。 -
2
耐熱皿に（１）を袋から出して広げ入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、ごまをふる。
「秒速 香味ピーマン」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エリンギ入りサンラータン
10分
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つくり方
-
1
エリンギは長さを半分にし、タテ半分に切って３ｍｍ幅に切る。ねぎは２ｍｍ幅に切る。にんじんは薄い半月切りにする。卵は割りほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のエリンギ・にんじん・ねぎを加えてフタをして２～３分煮る。 -
3
Ｂで味を調え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。（１）の溶き卵を流し入れてサッと煮、火を止めて酢を加える。 -
4
器に盛り、こしょうを多めにふる。 -
＊お好みでラー油を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
「エリンギ入りサンラータン」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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