厚揚げのチーズ蒸しの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 371 kcal
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・塩分 3.6 g
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・たんぱく質 23.0 g
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・野菜摂取量※ 141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げのチーズ蒸し
10分
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つくり方
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1
厚揚げはザルにのせ、熱湯を回しかけて油抜きし、厚さを半分に切る。 -
2
かぼちゃはひと口大に切ってラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど
加熱する。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）の厚揚げの揚げた面を下にして並べ入れ、
Ａを加えて煮含ませる。 -
4
耐熱皿に（３）の厚揚げを豆腐の面を上にして並べ、スライスチーズをのせ、
電子レンジで３分加熱する。 -
5
器に盛り、小ねぎ、削り節をかけ、（２）のかぼちゃを添える。
「厚揚げのチーズ蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー244kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質16.7 g
- ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
菜の花のくるみあえ
10分
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つくり方
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1
菜の花はゆでて水に取り、水気をきって半分の長さに切る。くるみは粗く刻む。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の菜の花・くるみをあえる。
「菜の花のくるみあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たけのことわかめのみそ汁
10分
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つくり方
「たけのことわかめのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー40kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
