蒸し鶏のピリ辛南蛮だれの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 597 kcal
-
・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 31.7 g
-
・野菜摂取量※ 221 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蒸し鶏のピリ辛南蛮だれ
10分
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つくり方
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1
鶏肉は６等分に切り、耐熱容器に入れ、酒をふり、ふんわりラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。「丸鶏がらスープ」を加えて全体を混ぜ、
再びふんわりラップをかけて電子レンジで５分加熱する。 -
2
レタスは５ｍｍ幅に切り、きゅうりはたたいてから長さを半分に切り、タテ４つに割る。
ミニトマトは半分に切る。 -
3
器に（２）のレタスを敷き、食べやすい大きさに切った（１）の鶏肉、
（２）のきゅうり・ミニトマトをのせ、混ぜ合わせたＡをかける。
「蒸し鶏のピリ辛南蛮だれ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー388kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質26.7 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切り干し大根と豆苗の中華甘酢
20分
材料（1人分）
- 切り干し大根
- 15g
- 豆苗
- 1/4袋
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- すし酢
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
- しょうが汁
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 少々
- 赤唐がらし（乾）・小口切り
- 1/2本
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
切り干し大根は洗って水気をかたくしぼり、食べやすい長さに切る。
豆苗は根元を切り取って半分の長さに切り、サッとゆでて水気をしぼる。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）の切り干し大根・豆苗を加えて１０分ほど漬ける。
「切り干し大根と豆苗の中華甘酢」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー191kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラともずくのネバネバスープ
10分
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つくり方
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1
オクラはガクを切り、５ｍｍ幅の輪切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のオクラ・えのきだけ、もずくを入れて温め、「やさしお」で味を調える。
「オクラともずくのネバネバスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
