豚のカリカリ揚げの献立
献立 28分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 420 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 26.2 g
-
・野菜摂取量※ 176 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚のカリカリ揚げ
8分
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つくり方
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1
豚肉は長さを半分に切る。ビニール袋に豚肉、Ａを入れてよくもみ込み、片栗粉を加えて
全体にまぶす。 -
2
フライパンに１ｃｍほどの高さまで油を入れて熱し、（１）を１枚ずつ丸めるように入れて
揚げ焼きする。
「豚のカリカリ揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー90kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質8.8 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜のゆずこしょう漬け
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
白菜は繊維に直角に１ｃｍ幅に切る。 -
2
ボウルに（１）の白菜を入れ、塩をまぶして冷蔵庫で３０分ほどおく（時間外）。 -
3
白菜の水分を軽くしぼり、Ａをまぶしてさらに冷蔵庫で３０分ほどおく（時間外）。
「白菜のゆずこしょう漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー21kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風雑煮
20分
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つくり方
「中華風雑煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー309kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質16.3 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
