鮭と大根のポトフの献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 357 kcal
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・塩分 2.9 g
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・たんぱく質 19.7 g
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・野菜摂取量※ 180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭と大根のポトフ
25分
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つくり方
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1
大根、にんじんはひと口大に切る。ねぎは４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に（１）の大根・にんじん・ねぎ、水を入れ、強火にかける。煮立ったら、
「丸鶏がらスープ」、さけを汁ごと加え、野菜がやわらかくなるまで中火～弱火で煮る。
「鮭と大根のポトフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー93kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンとカリフラワーのチンジャオ炒め
30分
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つくり方
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2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉に火が通ったら（１）のカリフラワー・
ピーマンを加えてさらに炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
「ピーマンとカリフラワーのチンジャオ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー235kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質7.1 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
菜の花は茎のかたい部分を切り、塩（分量外）を入れた熱湯で１分ほどゆでる。
ザルに上げて冷まし、水気をしぼって３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルに（１）の菜の花、Ａを入れてあえる。
「菜の花の丸鶏マリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
