ミックスビーンズとにんじんと水菜のマスタードサラダの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 501 kcal
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・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 22.1 g
-
・野菜摂取量※ 134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミックスビーンズとにんじんと水菜のマスタードサラダ
10分
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つくり方
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2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、（１）のミックスビーンズ・にんじん・水菜を
加えてサッとあえる。
「ミックスビーンズとにんじんと水菜のマスタードサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー108kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
なすは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。 -
2
アルミホイルを広げ、（１）のなすを並べのせ、しょうゆ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、チーズの順にかけ、口を閉じずにオーブントースターでほんのり焼き色がつくまで５分ほど焼く。 -
3
器にアルミホイルごと盛り、削り節をかける。
「なすのホイルマヨ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー142kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤチャンプル風スープ
15分
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つくり方
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1
ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンで種とワタを取り、５ｍｍ幅に切る。塩でもみ、５分ほどおいたら洗い流して水気をきる。 -
2
豚肉はひと口大に切り、豆腐は軽く水きりをしてひと口大に切る。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）のゴーヤを加えて炒める。さらに（２）の豆腐を加え、サッと炒める。 -
4
鍋にＡを入れて煮立て、（３）を加えてひと煮立ちさせる。溶きほぐした卵をサッと回し入れ、火を止める。
「ゴーヤチャンプル風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー251kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
