ふんわり豆腐バーグの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 393 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 21.7 g
-
・野菜摂取量※ 123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふんわり豆腐バーグ
25分
材料（4人分）
- 木綿豆腐
- 400g
- 干ししいたけ
- 2枚
- きくらげ
- 5g
- むきえび
- 100g
- 長いも
- 2cm（40g）
- おろし長いも
- 1/3本分（150g）
- 卵黄
- 2個分
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「やさしお」
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 8ふり
- サラダほうれん草・12枚
- 30g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ふんわり豆腐バーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー178kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
糸こんにゃくとにんじんのきんぴら
15分
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つくり方
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1
しらたきはサッとゆでて水気をきる。にんじんはせん切りにする。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）のしらたき・にんじんを入れて炒める。 -
3
全体に火が通ったら、Ａを加えてからめる。
「糸こんにゃくとにんじんのきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとズッキーニのうま塩豚汁
15分
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つくり方
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1
ベーコンはひと口大に切る。なす、ズッキーニは５～８ｍｍ幅の半月切りにする。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のベーコンを入れて炒める。ベーコンから脂が出てきたら、
（１）のなす・ズッキーニを加えて炒め、水、「ほんだし」大さじ１を加えて煮る。 -
3
ひと煮立ちしたら、「ほんだし」大さじ１を加えて味を調える。 -
＊残った「なすとズッキーニのうま塩豚汁」で「なすとズッキーニのトマトつけ麺」が作れます。
「なすとズッキーニのうま塩豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー171kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※102 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
