豚バラなすの献立
献立 41分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 661 kcal
-
・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 25.4 g
-
・野菜摂取量※ 230 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラなす
20分
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つくり方
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1
豚肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。
-
2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
-
3
フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん火を止め、（２）のなすを戻し入れ「Ｃｏｏｋ Ｄｏきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
「豚バラなす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー299kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
讃岐うどん（しっぽくうどん）
20分
材料（4人分）
- 冷凍うどん
- 4玉
- 鶏もも肉
- 1/2枚（120g）
- すり身てんぷら・またはさつま揚げ
- 1/2枚（50g）
- 大根
- 100g
- にんじん
- 30g
- 里いも
- 2個（60g）
- ごぼう
- 1/2本（50g）
- こんにゃく
- 1/3枚（60g）
- しいたけ
- 1個（20g）
- 水
- 6カップ
- 酒
- 大さじ1
- うす口しょうゆ
- 大さじ4
- 「ほんだし いりこだし」8gスティック
- 1本
- 小ねぎ・1cm幅に切る
- 2本
- 七味唐がらし・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「讃岐うどん（しっぽくうどん）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー317kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質14 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜の和風ナムル
6分
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つくり方
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1
きゅうり、パプリカは細切りにする。 -
2
耐熱ボウルにもやし、（１）のパプリカを入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、水気をきる。 -
3
（１）のきゅうり、「ほんだし」を加えてあえ、仕上げにごま油をかける。
「夏野菜の和風ナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
