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鶏ささ身の南蛮漬けの献立

鶏ささ身の南蛮漬け 主菜

鶏ささ身の南蛮漬け
夏やっこ 副菜

夏やっこ

 トマトの和風スープ 汁物

トマトの和風スープ
献立 30分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 404 kcal
  • ・塩分 3.2 g
  • ・たんぱく質 28.5 g
  • ・野菜摂取量※ 201 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏ささ身の南蛮漬け

20分 （時間外を除く）

材料（2人分）

鶏ささ身
3本（150g）
酒
大さじ1
うま味調味料「味の素®」70g瓶
4ふり
片栗粉
大さじ1
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
3cm（30g）
ピーマン
1個（35g）
酢
大さじ4
しょうゆ
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
「パルスイート」
小さじ1/3
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ささ身はスジを取って２等分の斜めそぎ切りにし、Ａに１０分つけて下味をつける。玉ねぎは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    ボウルにＢを入れて混ぜ、（１）の玉ねぎ・にんじん・ピーマンを加える。

  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のささ身に片栗粉をまぶして入れ、両面焼く。

  4. 4

    （２）に（３）のささ身を加えて混ぜ、３０分ほどおいて味をなじませる（時間外）。

「鶏ささ身の南蛮漬け」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー228kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質18.4 g
  • ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

夏やっこ

5分

材料（2人分）

絹ごし豆腐
1丁
青じそ
4枚
みょうが
1個
レモン・いちょう切り
2切れ
うま味調味料「味の素®」
少々
レモン汁
適量
しょうゆ
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。
    しそはせん切りにし、みょうがはタテ半分に切ってから小口切りにする。

  2. 2

    器に（１）の豆腐を盛り、（１）のみょうが・しそ、レモンを順にのせ、
    「味の素®」をふり、Ａをかける。

「夏やっこ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー90kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質8.3 g
  • ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトの和風スープ

10分

材料（2人分）

トマト
1個
セロリ
10cm（30g）
ねぎ
10cm
しょうゆ
大さじ1
水
2カップ
「毎日カルシウム･ほんだし」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    トマトは湯むきし、乱切りにする。セロリは斜め薄切りにし、ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のセロリ・ねぎを入れて炒め、しょうゆを加えてからめ、（１）のトマトを加えて炒める。

  3. 3

    Ａを加えて煮立て、塩・こしょうで味を調える。
  4. ＊お好みで焼きのりを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。

「トマトの和風スープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー86kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質1.8 g
  • ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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