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いかの五目煮込みの献立

いかの五目煮込み 主菜

いかの五目煮込み
焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ 副菜

焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ

 丸鶏がらスープ餃子 汁物

丸鶏がらスープ餃子
献立 35分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 351 kcal
  • ・塩分 4.7 g
  • ・たんぱく質 21.3 g
  • ・野菜摂取量※ 172 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

いかの五目煮込み

15分 （時間外を除く）

材料（2人分）

いか
1/2杯（150g）
厚揚げ
1/2枚（75g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
1/3本（50g）
きくらげ・乾燥
5枚（5g）
さやいんげん
4本（28g）
水
1カップ
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
水
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    いかの胴は輪切りにし、ゲソは２本ずつに切り分ける。厚揚げは５ｍｍ幅に切る。
    玉ねぎは乱切りにし、にんじんは短冊切りにする。さやいんげんは長さを半分に切る。
    きくらげは水につけてもどし（時間外）小さめに切る。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のいかを入れて炒める。
    火が通ってきたら、（１）の玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、（１）の厚揚げ・きくらげ・さやいんげん、Ａを加える。
    全体に火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

「いかの五目煮込み」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー205kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質14.9 g
  • ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ

15分

材料（4人分）

ピーマン
3個
パプリカ（赤）
1個
エリンギ
2本
しいたけ
4枚（30g）
しょうが・せん切り
2/3かけ分
レタス・大
1枚（30g）
ゆで卵
1個
しょうゆ
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
酢
大さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
砂糖
小さじ1

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ピーマン・パプリカはタテ半分に切って種を取り、焼き網で焼く。エリンギは
    タテ薄切りにし、しいたけは石づきを取り、霧吹きをかけて焼き網で焼く。

  2. 2

    （１）の粗熱がとれたら、ピーマン・パプリカはせん切り、
    しいたけは薄切り、エリンギは３等分に切る。

  3. 3

    ゆで卵は６等分に切る。

  4. 4

    ボウルにＡを合わせ、しょうがを加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    器にちぎったレタスを敷き、（２）を盛り、（４）のソースをかけ、
    まわりに（３）のゆで卵を飾る。

「焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー77kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質3.4 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

丸鶏がらスープ餃子

10分

材料（3人分）

冷凍餃子・１袋（５個入り）
80g
袋入りカット野菜（にらもやしミックス）
1/2袋（110g）
水
750ml
「丸鶏がらスープ」
大さじ1・1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鍋にＡを入れて煮立て、凍ったままの餃子、カット野菜を加えて２～３分煮る。
  2. ＊お好みでごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

「丸鶏がらスープ餃子」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー69kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質3 g
  • ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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