肉巻きりたんぽ（にくまきりたんぽ）の献立
献立 47分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 502 kcal
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・塩分 4.7 g
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・たんぱく質 28.8 g
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・野菜摂取量※ 190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
肉巻きりたんぽ（にくまきりたんぽ）
20分
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つくり方
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1
にんじん、ピーマンは細めのせん切りにする。 -
2
きりたんぽは長さを半分に切り、穴に（１）のにんじん・ピーマンを等分に詰める。
（きりたんぽが固い場合は、電子レンジで短時間加熱すると扱いやすくなります。） -
3
牛肉を広げて塩・こしょうをし、（２）のきりたんぽに巻きつける。 -
4
フライパンに油を熱し、（３）の肉巻ききりたんぽを巻き終わりを下にして入れて焼く。
表面に焼き目がついたら酒をふり入れフタをして、蒸し焼きにする。 -
5
フタを取り、水分をとばし、「Cook Do」を加えてからめる。斜め半分に切って器に盛る。 -
＊ピーマンの代わりに細ねぎでもおいしくお作りいただけます。
「肉巻きりたんぽ（にくまきりたんぽ）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー332kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとわかめの酢のもの
20分
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つくり方
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1
きゅうりは薄い輪切りにし、塩をふって１０分おく。わかめはひと口大に切る（塩蔵わかめの場合は水洗いして湯通しし、ひと口大に切る）。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。 -
3
手で水気をよくしぼった（１）のきゅうり・わかめを（２）の合わせ酢であえる。 -
4
器に盛り、針しょうがを天盛りにする。 -
＊「パルスイート」の代わりに砂糖を使用する場合は、大さじ１／２で代用して下さい。
「きゅうりとわかめの酢のもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とトマトの具だくさんみそ汁
12分
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つくり方
「豚肉とトマトの具だくさんみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質14.1 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
