中華風肉団子鍋の献立
献立 53分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 524 kcal
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・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 23.1 g
-
・野菜摂取量※ 286 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風肉団子鍋
35分
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つくり方
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1
ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜ、Ａを加えてよく混ぜ、１２等分に丸める。 -
2
白菜は芯と葉に分け、芯は３ｃｍ長さに切り、葉はザク切りにする。豆腐はひと口大に切り、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。しいたけは半分に切る。 -
3
鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のだんごを丸めながら加えて５分煮る。 -
4
（２）の白菜・豆腐・ねぎ・しいたけを加えて煮る。 -
＊鍋のシメには「中華風肉団子鍋シメラーメン」がおすすめです。
「中華風肉団子鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー224kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質16.1 g
- ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚大根の麻婆ソース
15分
材料（4人分）
- 豚こま切れ肉
- 100g
- 大根
- 1/4本（250g）
- 水
- 大さじ1
- こんにゃく
- 1/2枚（125g）
- 「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
フライパンに油を熱し、豚肉、（１）のこんにゃくの順に炒め、「Cook Do」、
（１）の大根を加えて、炒め合わせる。
「豚大根の麻婆ソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー204kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜サラダ 中華ドレッシング
8分
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つくり方
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2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、さらにごま油を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。 -
3
器に（１）のベビーリーフ・ミニトマトを合わせて盛り、（１）のきゅうりをのせ、
（２）のドレッシングを添える。
「野菜サラダ 中華ドレッシング」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
