高野豆腐とひじきのそぼろの献立
献立 23分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 352 kcal
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・塩分 5.7 g
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・たんぱく質 23.6 g
-
・野菜摂取量※ 148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
高野豆腐とひじきのそぼろ
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
高野豆腐は湯をかけしばらく浸してもどし（時間外）、水気を軽くしぼってそぼろ状にちぎる。しょうがはみじん切りにする。 -
2
鍋に（１）の高野豆腐・しょうが、ひじき、Ａを入れてよく混ぜ、火にかけて水分がなくなるまでいる。
「高野豆腐とひじきのそぼろ」
栄養情報（作りやすい分量）
- ・エネルギー218kcal
- ・塩分4.7 g
- ・たんぱく質19.3 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぶは薄い半月切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてあえる。
「かぶの赤じそあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁
15分
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つくり方
「かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー119kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
