かぶのリゾット 七味風味の献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 612 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 21.3 g
-
・野菜摂取量※ 136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶのリゾット 七味風味
15分
材料（2人分）
- 温かいご飯
- 200g
- かぶ
- 1個（90g）
- 豚ひき肉
- 100g
- 「瀬戸のほんじお」
- 1g
- 熱湯
- 1・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1/2
- パルミジャーノ･レジャーノ（粉）
- 30g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1
- 七味唐がらし
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ポリ袋にひき肉、塩を入れて外側からよくもんで混ぜる。
かぶは厚めに皮をむき、１ｃｍ角に切る。皮はとっておく。 -
2
鍋にＡ、（１）のかぶの皮を入れて２分ほど火にかけて温め、スープを作り、
かぶの皮は取り除く。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のひき肉を入れてほぐすように炒める。
脂が出てきたら、（１）のかぶを加えて炒め、しんなりしたら、（２）のスープを加える。 -
4
煮立ったら、温かいご飯を加えて水分がなくなるまで煮る。火を止めて
パルミジャーノ・レジャーノを加えてよく混ぜる。 -
5
器に盛り、七味唐がらしをふる。
「かぶのリゾット 七味風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー402kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質18.4 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
フライド根菜
20分
材料（2人分）
- れんこん・正味
- 100g
- ごぼう
- 100g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1・1/2
- 片栗粉
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにし、ごぼうは食べやすい長さに切り、さらにタテ半分に切る。 -
2
耐熱ボウルに（１）のれんこん・ごぼうを入れ、「コンソメ」を加えてまぶし、ふんわりラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
3
（２）のれんこん・ごぼうに片栗粉をまぶし、中温の油で揚げ、油をきる。 -
4
器に盛り、黒こしょうをふる。
「フライド根菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー145kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」つぶたっぷりコーンクリーム」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー65kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
