豚バラなす（2人前）の献立
献立 65分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 626 kcal
-
・塩分 4.0 g
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・たんぱく質 22.5 g
-
・野菜摂取量※ 183 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラなす（2人前）
20分
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つくり方
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1
豚肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。 -
3
同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）のなすを戻し入れる。 -
4
「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
「豚バラなす（2人前）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー343kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質10.6 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこ汁・焼きおにぎり
35分
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つくり方
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1
しいたけは軸を切り、１ｃｍ角に切る。なめこはザルに入れてサッと洗う。
ごぼうは皮をこそげ落とし、８ｍｍ角に切り、水でサッと洗う。 -
2
にんじんは８ｍｍ角に切る。みつばは１ｃｍ幅に切る。 -
3
丸いおにぎりを４個作り、グリルの中火で両面を色よく焼く。 -
4
鍋に（１）のしいたけ・ごぼう、（２）のにんじん、水、「ほんだし」を入れて煮る。
煮立ったら火を弱め、アクを取る。 -
5
フタをして８～１０分煮て、Ａで味を調え、（１）のなめこを加えて３～４分煮る。 -
6
器に（３）の焼きおにぎりを入れ、（５）のきのこ汁をかけ、
（２）のみつばを散らし、おろしわさびを添える。
「きのこ汁・焼きおにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー217kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質5.1 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春キャベツとたけのこの和風サラダ
15分
材料（4人分）
- 春キャベツ
- 2・1/2枚（120g）
- ゆでたけのこ
- 1/4個（50g）
- パプリカ（赤）
- 1/4個（30g）
- サラダチキン風鶏ハム
- 100g
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ3
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「春キャベツとたけのこの和風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
