豚肉とまいたけのオイスターソースあんかけの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 574 kcal
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・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 22.8 g
-
・野菜摂取量※ 248 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とまいたけのオイスターソースあんかけ
20分
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つくり方
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1
豚肉は３ｃｍ幅に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐし、ねぎは４ｃｍ長さに切る。チンゲン菜は長さを３等分に切って、葉と芯に分ける。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の大根・ねぎを入れて焼き色がつくまで焼く。ねぎをいったん取り出し、（１）の豚肉を加えて炒める。 -
3
肉に火が通ったら、（１）のまいたけを加え、片栗粉をふり入れて炒め、Ａを加え、（２）のねぎを戻し入れてフタをし、５分煮る。 -
4
（１）のチンゲン菜の芯を加えてフタをし、３分煮て、（１）のチンゲン菜の葉を加えてさらに２分煮る。
「豚肉とまいたけのオイスターソースあんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー531kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質18 g
- ・野菜摂取量※148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしのピリ辛もずくあえ
10分
材料（2人分）
- もやし
- 150g
- きゅうり
- 1/2本
- かに風味かまぼこ
- 2本
- もずく・味つき
- 80g
- 「Cook Do」熟成豆板醤・お好みで加減
- 小さじ1（5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
ボウルに（１）のもやし・きゅうり・かに風味かまぼこ、もずく、「熟成豆板醤」を
入れてあえる。器に盛る。
「もやしのピリ辛もずくあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
器にＡを入れ、湯を注ぐ。
「丸鶏生姜スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー6kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
