鶏むね肉と大葉の鶏だしまぜそうめんの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 604 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 29.7 g
-
・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏むね肉と大葉の鶏だしまぜそうめん
15分
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つくり方
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1
鶏肉はＡをふって耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒ほど火が通るまで加熱し、５ｍｍ幅のそぎ切りにする。 -
2
ミニトマトは半分に切り、きゅうりは７ｍｍ幅のいちょう切りにする。しそはタテ半分に切ってから、せん切りにする。 -
3
そうめんはゆでてザルに上げ、水でよくもみ洗いをして、氷水にサッとつけ、水気をきる。ボウルに移し入れ、（１）の鶏肉、（２）のミニトマト・きゅうり・しそ、Ｂを加えてあえる。 -
4
器に盛り、レモンを添える。
「鶏むね肉と大葉の鶏だしまぜそうめん」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー439kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質23.3 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華じゃがきんぴら
10分
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つくり方
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1
じゃがいもは皮をむき、細切りにし、水にさらして、水気をきる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のじゃがいも、分量の水を入れて炒める。 -
3
じゃがいもが透き通ってきたら、「炒ソース」を加えて炒め合わせる。 -
4
器に盛り、黒こしょうをふる。
「中華じゃがきんぴら」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー113kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とにんじんの中華風スープ
10分
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つくり方
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1
ほうれん草はザク切りにし、にんじんはせん切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）のにんじんを入れて煮る。にんじんがやわらかくなったら、（１）のほうれん草、しょうゆを加え、ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、火を通す。
「ほうれん草とにんじんの中華風スープ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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