凍り豆腐の信州あんかけ煮の献立
献立 35分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 429 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 29.6 g
-
・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
凍り豆腐の信州あんかけ煮
20分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ぶりは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。高野豆腐は水につけてもどし、ひと口大に切る。しめじは小房に分け、れんこん、にんじんは半月切りにする。 ゆでた小松菜は食べやすい長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のぶりを入れて両面焼き色がつくまで焼く。キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。 -
3
（１）の高野豆腐・しめじ・れんこん・にんじん、Ａを加え、フタをして火が通るまで煮て、火が通ったら、（１）の小松菜を加える。
「凍り豆腐の信州あんかけ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー368kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質26.9 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きんかんとかぶのなます
15分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「きんかんとかぶのなます」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとナスの冷やしみそ汁
5分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ミニトマトは半分に切る。なすはガクとヘタを切り落とし、皮に小さな切り込みを２～３ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。粗熱を取り、１ｃｍ幅の輪切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のミニトマト・なすを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、しょうがをのせる。
「トマトとナスの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
