ブロッコリーのかきたまあんかけの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 446 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 17.8 g
-
・野菜摂取量※ 162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーのかきたまあんかけ
10分
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つくり方
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1
ブロッコリーはゆでる。かに風味かまぼこは食べやすい大きさに裂き、卵は溶きほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のかに風味かまぼこを加える。 -
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（１）の溶き卵を流し入れてひと煮立ちさせる。 -
4
器に（１）のブロッコリーを盛り、上から（３）のあんをかける。
「ブロッコリーのかきたまあんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー88kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風レンコンのきんぴら
25分
材料（4人分）
- れんこん
- 1節
- にんじん
- 2/3本（100g）
- ごぼう
- 1/3本
- 丸天
- 1枚
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ2
- 水
- 大さじ3
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ2・1/2（12.5g）
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- いり白ごま
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
フライパンにごま油を熱し、（１）のれんこん・にんじん・ごぼう・丸天を炒める。 -
3
約１０分炒めたら、Ａを加えて軽く水分がなくなるまで炒め煮にし、仕上げにごまをふる。
「中華風レンコンのきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。 -
2
器に（１）の餅を盛り、「クノール 中華スープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、小ねぎ、刻みのりを散らす。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「あっさり！中華スープもち」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー246kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
