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お手軽さば缶回鍋肉の献立

お手軽さば缶回鍋肉 主菜

お手軽さば缶回鍋肉
中華風マヨ奴サラダ 副菜

中華風マヨ奴サラダ

 きのこと春雨のスープ 汁物

きのこと春雨のスープ
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 397 kcal
  • ・塩分 3.7 g
  • ・たんぱく質 20.2 g
  • ・野菜摂取量※ 152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

お手軽さば缶回鍋肉

20分

材料（4人分）

さば水煮缶
1缶（190g）
玉ねぎ
1個
ピーマン
3個
にんじん
5cm
うずらの卵の水煮缶
1缶
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    さばは汁気をきって軽くほぐす。玉ねぎはくし形切りにし、ピーマンは乱切りにする。にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじんを入れて炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、いったん火を止め、（１）のさば・ピーマン、うずらの卵、「Cook Do」を加えて再び火にかけ、サッと炒め合わせる。

「お手軽さば缶回鍋肉」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー216kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質13 g
  • ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

中華風マヨ奴サラダ

5分

材料（2人分）

レタス
1/4個
ザーサイ
15g
干し桜えび
大さじ1
しょうがのせん切り
1/2かけ分
絹ごし豆腐
1/2丁
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    レタスは細切りにし、ザーサイは粗みじん切りにする。
    豆腐は軽く水気をきり、タテ半分にしてから１ｃｍ厚さに切る。

  2. 2

    器に（１）のレタスを敷き、（１）の豆腐をのせ、（１）のザーサイ、
    干し桜えび、しょうがを散らし、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。

「中華風マヨ奴サラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー108kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

きのこと春雨のスープ

10分

材料（4人分）

しいたけ
4枚
しめじ
1/2パック
えのきだけ
1/2袋
春雨・乾
10g
ねぎ
1/4本
「AJINOMOTO 大豆の油」
大さじ1
水
3カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ3
酒
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
片栗粉
小さじ1
水
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
くこの実
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    しいたけは石づきを取って薄切りにする。しめじ・えのきだけは石づきを取り、ほぐす。

  2. 2

    ねぎはタテに半分に切って斜めせん切りにする。春雨は沸騰した湯でゆで、
    食べやすい長さに切る。

  3. 3

    鍋に油を熱し、（１）のきのこを炒め、水を加え沸騰したら、「丸鶏がらスープ」・
    （２）の春雨を加え、Ａで味を調える。

  4. 4

    Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（２）のねぎ、ごま油を加える。

  5. 5

    器に盛り、くこの実を散らす。

「きのこと春雨のスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー73kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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