キャベツと玉ねぎのコンソメスープの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 545 kcal
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・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 25.1 g
-
・野菜摂取量※ 336 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと玉ねぎのコンソメスープ
15分
材料（4人分）
- キャベツ
- 1/2個（600g）
- 玉ねぎ
- 1個（200g）
- グリーンアスパラガス
- 4本（80g）
- ベーコンブロック
- 200g
- 水
- 600ml
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ4
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツは芯をつけたまま、８等分に切る。玉ねぎは８等分のくし形切りにし、アスパラは斜めに半分に切る。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
-
2
鍋に（１）のキャベツ・玉ねぎ・ベーコン、Ａを入れ、フタをして火にかけて煮る。煮立ったら、弱火にして５分煮、（１）のアスパラを加えて弱火でさらに２分煮る。
「キャベツと玉ねぎのコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー252kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質9.2 g
- ・野菜摂取量※191 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「野菜のシンプルソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとモッツァレラチーズのアジシオサラダ
5分
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つくり方
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1
トマト、モッツァレラチーズは、ひと口大に切り、バジルは手でちぎる。 -
2
ボウルに（１）のトマト・モッツァレラチーズ・バジルを入れ、オリーブオイルであえ、「アジシオ」を加えて混ぜ合わせる。 -
3
器にベビーリーフを敷き、（２）を盛る。
「トマトとモッツァレラチーズのアジシオサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー264kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質14.8 g
- ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
