なすとズッキーニの豚肉入りパスタの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 796 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 28.7 g
-
・野菜摂取量※ 218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとズッキーニの豚肉入りパスタ
15分
材料（1人分）
- スパゲッティ
- 100g
- なす
- 1個
- ズッキーニ
- 1/2本
- 豚バラ薄切り肉
- 3枚
- 水
- 400ml
- 「パスタキューブ」うま辛ペペロンチーノ
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なす、ズッキーニは１ｃｍ幅の半月切りにする。豚肉は４ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の豚肉を入れてサッと炒め、（１）のなす・ズッキーニを加えて軽く炒める。 -
3
水を加えて沸騰したら、「パスタキューブ」、スパゲッティを加え、沸騰させたまま、表示時間通りゆでる。 -
4
混ぜながら、さらに２～３分ほど加熱し、水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。
「なすとズッキーニの豚肉入りパスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー747kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質24.4 g
- ・野菜摂取量※168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーの粒マスタード和え
5分
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つくり方
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1
耐熱容器にブロッコリーを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
粗熱が取れたら、Ａを加えて混ぜる。
「ブロッコリーの粒マスタード和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カリフラワーとえびのスープ
10分
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つくり方
-
1
カリフラワーは小房に分け、サッとゆでる。えびは背ワタを取って殻をむき、酒をふる。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のえびを加えて、ひと煮立ちしたら、（１）のカリフラワーを加え、塩・こしょうで味を調える。
「カリフラワーとえびのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
