ほぐし塩さばのだし茶漬けの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 685 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 31.1 g
-
・野菜摂取量※ 179 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほぐし塩さばのだし茶漬け
15分
材料（2人分）
- 温かいご飯
- 2杯（茶碗）
- 塩さば
- 1切れ
- なす
- 1個
- 熱湯
- 300ml
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ4
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- 青じそのせん切り
- 2枚分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすは５ｍｍ幅のタテ薄切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて両面焼く。塩さばはグリルで８～９分を目安に強火で焼き、骨を除いてほぐす。 -
3
丼にご飯を盛り、（２）のなすを並べ、（２）の塩さばをのせる。 -
4
熱湯に「お塩控えめの・ほんだし」を加えて溶かし、（３）に注ぎ入れ、しょうが、しそをのせる。
「ほぐし塩さばのだし茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー414kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質16.4 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
「鍋キューブ」は砕き、分量の湯に入れて溶かす。かに風味かまぼこは斜め半分に切り、貝割れ菜は根元を切る。 -
2
ボウルに卵を割りほぐし、（１）の溶かした「鍋キューブ」を少しずつ加えてよく混ぜ、ザルでこす。 -
3
耐熱容器に注ぎ入れ、（１）のかに風味かまぼこ・貝割れ菜を加えて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。
「カニカマ茶わん蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー124kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質11.6 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのことほうれん草のおろしマヨあえ
15分
材料（1人分）
- ほうれん草
- 1/8束（50g）
- しいたけ
- 1枚（20g）
- えのきだけ・1/10袋
- 15g
- しめじ
- 1/4パック（25g）
- 大根
- 2cm（70g）
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- すし酢
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ほうれん草はゆでて冷水にとり、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。 -
2
しめじは根元を切って小房に分ける。しいたけは石づきを取って５ｍｍ幅に切り、
えのきだけは根元を切って３ｃｍ長さに切る。 -
3
熱湯で（２）のしめじ・しいたけ・えのきだけをゆで、水気をよくきる。 -
4
大根はすりおろしてかたくしぼり、「サラリア」、すし酢と混ぜ合わせる。 -
5
（１）のほうれん草、（３）のしめじ・しいたけ・えのきだけを（４）であえる。 -
＊大根おろしをよくしぼることで、「サラリア」が大根おろしにしっかりと吸収されます。
「きのことほうれん草のおろしマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー147kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
