レンジで！スクランブルコーンエッグの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 507 kcal
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・塩分 4.0 g
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・たんぱく質 22.3 g
-
・野菜摂取量※ 145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで！スクランブルコーンエッグ
3分
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つくり方
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1
耐熱ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、コーン、「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」を入れて混ぜ合わせる。 -
2
ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱して、一度取り出して混ぜ、再度、電子レンジで３０秒加熱して混ぜる。 -
3
皿に盛り、ドライパセリをふる。
「レンジで！スクランブルコーンエッグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー234kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
彩り夏野菜のオーブン焼き
15分
材料（4人分）
- ズッキーニ
- 1本（150g）
- なす
- 1個（80g）
- かぼちゃ
- 1/8個（150g）
- ミニトマト
- 4個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 大さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ3
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ズッキーニ、なすは５ｍｍ幅の輪切りにする。かぼちゃは８ｍｍ幅に切り、ミニトマトは４等分に切る。
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2
耐熱皿に（１）のズッキーニ・なす・かぼちゃを交互に重ね、フチに沿って丸く並べる。（１）のミニトマトをのせ、「コンソメ」大さじ１／２をふる。
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3
ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、残りの「コンソメ」をふって、オーブントースターでマヨネーズに焼き色がつくまで焼く。
「彩り夏野菜のオーブン焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー123kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※102 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エリンギと水菜のスープ
15分
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つくり方
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1
エリンギは４ｃｍ長さに切ってタテ半分に切り、さらにタテに１ｃｍ幅に切る。水菜は３～４ｃｍ長さに切る。にんにくはヨコに２ｍｍ幅に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に油、（１）のにんにくを入れて弱火で炒め、カリッとしたらにんにくを取り出し、（１）のベーコン・エリンギを加えて炒める。 -
3
エリンギがしんなりしたら、Ａを加えて煮立ったら、弱火にしてアクを取り、Ｂを加えてフタをして８分ほど煮る。（１）の水菜を加えてひと煮する。 -
4
器に盛り、（２）のにんにくを散らす。
「エリンギと水菜のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
