だし香る♪厚揚げのきのこあんかけの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 565 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 27.1 g
-
・野菜摂取量※ 217 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
だし香る♪厚揚げのきのこあんかけ
10分
材料（2人分）
- 厚揚げ
- 2枚（260g）
- 冷凍きのこミックス
- 2カップ（200g）
- 水
- 3/4カップ
- 片栗粉
- 大さじ1・1/2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- おろししょうが（チューブ）
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
厚揚げは１枚を８等分に切り、オーブントースターなどで香ばしく焼く。 -
2
耐熱容器にＡを入れて合わせ、冷凍きのこミックスを加え、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で７分加熱する。 -
3
器に（１）を盛り、（２）のあんをかける。 -
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「だし香る♪厚揚げのきのこあんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー226kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質16.3 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
紀州梅のポテトサラダ
20分
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つくり方
「紀州梅のポテトサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー103kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと冬野菜のモリだくさんみそ汁
20分
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つくり方
-
1
豚肉、トマト、白菜はひと口大に切る。ねぎは１．５ｃｍ幅のぶつ切りにし、れんこんはいちょう切りにする。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉・れんこん・ねぎを入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の白菜・トマトを加えてサッと炒め、Ａを加えて煮る。 -
3
れんこんに火が通ったら、みそを溶き入れて、沸騰直前に火を止める。
「トマトと冬野菜のモリだくさんみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
