せん切り野菜のみそ汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 49kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 35g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 大根 | 4cm(100g) |
|---|---|
| にんじん | 6cm |
| 油揚げ･細切り･市販品 | 10g |
| 水 | 3カップ |
「ほんだし」 | 小さじ1・1/3 |
| Ａ みそ | 大さじ2・2/3 |
| Ａ 酒粕 | 小さじ2 |
| 七味唐がらし | 少々 |
せん切り野菜のみそ汁の作り方
（１）大根、にんじんはせん切りにする。
（２）鍋に（１）の大根・にんじん、水、「ほんだし」半量を強火で煮立て、煮立ったら火を弱めてやわらかくなるまで煮て油揚げを加える。
（３）Ａを煮汁で溶きのばし、「ほんだし」半量とともに（２）の鍋に加え、ひと煮立ちさせる。
（４）椀に盛り、七味唐がらしをふる。
＊大根の代わりに、白菜でも美味しくお作りいただけます。
＊酒粕は冷凍保存しておくと便利です。
- グッド！
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