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チキンの生春巻 レシピ

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チキンの生春巻
調理時間
エネルギー
127kcal
塩分
1.4g
野菜摂取量
65g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

ライスペーパー 4枚
鶏もも肉 1/2枚(100g)
きゅうり 1本
レタス 1/3個
パプリカ(赤) 1/6個
白髪ねぎ 1/3本分
しょうがの薄切り 1/2かけ分
ねぎの青い部分 少々
1リットル
小さじ1
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ1
刻みピーナッツ 20g
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」商品ページへ 大さじ4
「Cook Do」甜麺醤商品ページへ 小さじ3

チキンの生春巻の作り方

(1)ボウルに水を入れ、ライスペーパーを1枚ずつくぐらせてもどす。

(2)鍋にAを入れて煮立て、鶏肉をゆでる。ゆで汁の中でそのまま冷やし、冷めたら細切りにする。

(3)きゅうりはヨコ半分に切って細切りにする。レタス、パプリカは細切りにする。

(4)ボウルにBを混ぜ合わせ、みそマヨソースを作る。

(5)(1)のライスペーパー1枚に、(3)のレタス・きゅうり・パプリカ、(2)の鶏肉、白髪ねぎの順に各1/4量ずつをのせて巻く。残りも同様に作る。

(6)半分に切って器に盛り、(4)のみそマヨソースを添える。

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チキンの生春巻 レシピ
チキンの生春巻
調理時間
エネルギー
127kcal
塩分
1.4g
野菜摂取量
65g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
ライスペーパー 4枚
鶏もも肉 1/2枚(100g)
きゅうり 1本
レタス 1/3個
パプリカ(赤) 1/6個
白髪ねぎ 1/3本分
しょうがの薄切り 1/2かけ分
ねぎの青い部分 少々
1リットル
小さじ1
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刻みピーナッツ 20g
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」商品ページへ 大さじ4
「Cook Do」甜麺醤商品ページへ 小さじ3

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チキンの生春巻の作り方
  1. (1)ボウルに水を入れ、ライスペーパーを1枚ずつくぐらせてもどす。
  2. (2)鍋にAを入れて煮立て、鶏肉をゆでる。ゆで汁の中でそのまま冷やし、冷めたら細切りにする。
  3. (3)きゅうりはヨコ半分に切って細切りにする。レタス、パプリカは細切りにする。
  4. (4)ボウルにBを混ぜ合わせ、みそマヨソースを作る。
  5. (5)(1)のライスペーパー1枚に、(3)のレタス・きゅうり・パプリカ、(2)の鶏肉、白髪ねぎの順に各1/4量ずつをのせて巻く。残りも同様に作る。
  6. (6)半分に切って器に盛り、(4)のみそマヨソースを添える。
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チキンの生春巻 へのコメント

ローストチキンを代用して作りました。

rin38さん

グッド!

1

あっさりした生春巻きに味噌マヨソースがとっても合いますね。鶏肉はささみで作りました。

くのーるさん

グッド!

1

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