チキンの生春巻 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 127kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 65g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ライスペーパー | 4枚 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1/2枚(100g) |
| きゅうり | 1本 |
| レタス | 1/3個 |
| パプリカ（赤） | 1/6個 |
| 白髪ねぎ | 1/3本分 |
| Ａ しょうがの薄切り | 1/2かけ分 |
| Ａ ねぎの青い部分 | 少々 |
| Ａ 水 | 1ﾘｯﾄﾙ |
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1 |
| Ｂ 刻みピーナッツ | 20g |
| Ｂ 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 | 大さじ4 |
| Ｂ 「Cook Do」甜麺醤 | 小さじ3 |
チキンの生春巻の作り方
（１）ボウルに水を入れ、ライスペーパーを１枚ずつくぐらせてもどす。
（２）鍋にＡを入れて煮立て、鶏肉をゆでる。ゆで汁の中でそのまま冷やし、冷めたら細切りにする。
（３）きゅうりはヨコ半分に切って細切りにする。レタス、パプリカは細切りにする。
（４）ボウルにＢを混ぜ合わせ、みそマヨソースを作る。
（５）（１）のライスペーパー１枚に、（３）のレタス・きゅうり･パプリカ、（２）の鶏肉、白髪ねぎの順に各１／４量ずつをのせて巻く。残りも同様に作る。
（６）半分に切って器に盛り、（４）のみそマヨソースを添える。
- グッド！
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